Η υπηρεσιακή του θητεία στο Δήμο Αξιούπολης αρχικά και στη συνέχεια στο Δήμο Παιονίας υπήρξε αξιοζήλευτη και παράδειγμα προς μίμηση. Ο Μάνθος δεν ήταν ένας απλός υπάλληλος, έστω ένας εργατικός δημοτικός υπάλληλος. Ο Μάνθος Καπνόπουλος ήταν το σύμβολο της πολυμάθειας και της διαρκούς ενημέρωσης σε όλα τα θέματα της αυτοδιοίκησης. Πολύτιμος για τις γνώσεις και την εργατικότητά του σε δημότες και δημάρχους. Συνεργάσιμος με όλους χωρίς εγωισμούς και διάθεση επίδειξης. Πάντα ξεχώρισε για το είναι κι όχι για το φαίνεσθαι. Αφήνει βαθύ αποτύπωμα στη νεότερη ιστορία της Παιονίας και συνάμα αποτελεί για όλους τους υπαλλήλους το πρότυπο στο οποίο οφείλουν να τείνουν ώστε να πάει μπροστά ο τόπος μας. Ίσως ο μοναδικός που δικαιούται τον τίτλο του αναντικατάστατου.
Μάνθο Καπνόπουλε τίμησες όσο κανείς άλλος τον όρκο σου αφ’ όταν ανέλαβες υπηρεσία. Είσαι και θα παραμένεις πάντα άξιος της τιμής και της ευγνωμοσύνης μας.
Γιάννης Αδαμόπουλος
Αντιδήμαρχος Παιονίας