Το συνηθίζει τελευταία η διοίκηση του Συνδέσμου Εφέδρων Αξιωματικών να συνευρίσκεται κατά τακτά διαστήματα σε ταβέρνες και μαζί με μέλη και φίλους να περνά όμορφες βραδιές, έχοντας για συντροφιά την κιθάρα και την εξαιρετική φωνή του Ηλία, μα προπάντων το κέφι για ζωή. Εξ άλλου, η φτώχεια και τα… Μνημόνια θέλουν καλοπέραση!
Το  τελευταίο ραντεβού για… κρασοκατάνυξη δόθηκε σ’ έναν κατεξοχήν χώρο κρασιού. Με τη συμβολή του Χρήστου Πετρίδη, που θέλησε να απομακρινθεί προς στιγμή από τις έγνοιες της Kleemann, η Αγγελική και ο Τίτος Ευτυχίδης δέχθηκαν ν’ ανοίξουν όχι μόνο το πανέμορφο οινοποιείο τους στη Γουμένισσα, αλλά και την καρδιά τους ολάκαιρη, και να φιλοξενήσουν τους Εφέδρους, με μια πρωτόφαντη ζεστασιά.
Το οινοποιείο, τοποθετημένο στις πλαγιές της Γουμένισσας, λίγα μέτρα πιο πέρα από την τοποθεσία «Δυο ποτάμια» και με τον αμπελώνα να οριοθετείται από το ποτάμι και την καφετιά φθινοπωρινή πλατανογραμμή του, είναι ένα μικρό κόσμημα, στολισμένο κι επιπλωμένο με τη μοναδική αισθητική του ζευγαριού, κι ένα πραγματικό μουσείο της αμπελοοινικής τέχνης και ζωής.
Ο αγαπητός Τίτος, με τις γνώσεις και το χαμόγελό του ξενάγησε τους Εφέδρους στους χώρους του οινοποιείου, στις σύγχρονες δεξαμενές ζύμωσης και στα υπόγεια με τα ξύλινα δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου το κρασί παλεύει με το χρόνο για να κατακτήσει τις μοναδικές του γεύσεις.
Στο ισόγειο του οινοποιείου η Αγγελική, με τη βοήθεια και της Κατερίνας, που νοιάζεται για τα καθημερινά του μοναδικού αυτού χώρου, είχαν ετοιμάσει καταπληκτικά εδέσματα, για να συνοδεύσουν το λευκό και το κόκκινο κρασί του οινοποιείου. Το αναμμένο τζάκι αντιμάχονταν το κρύο και συντρόφευε τα τραγούδια του Ηλία και της παρέας, με πρωταγωνιστές τους χορωδούς, Νίκο Σερασκέρη και Γιάννη Αμανατίδη, με τον υποδιοικητή της 71ης Ταξιαρχίας και το διοικητή του Πολυεθνικού Κέντρου της Κρηστώνης να απολαμβάνουν τη φιλοξενία των κιλκισιωτών. Όχι, ο Γιώργος Ηλιάδης δεν χόρεψε, προφανώς γιατί κράταγε τις δυνάμεις του για το ταξίδι του Επιμελητηρίου στην Πορτογαλία.
Ευτυχής ο πρόεδρος των Εφέδρων, Κώστας Παπανικολάου, δεν παρέλειψε να φανερώσει και ταλέντο του στο… ζεϊμπέκικο, ανανεώνοντας το ραντεβού της καλής παρέας για τις ημέρες των Χριστουγέννων…