Η Ευδοκία (Εύα) Παπαδοπούλου Φλώρου γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Ακρίτα με τους γονείς της Δημήτρη και Αναστασία και με την αδελφή της Ανδριάνα και τα τελευταία τρία χρόνια μένει στο Κιλκίς.

Έχει σπουδάσει Οικονομικές Επιστήμες στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.

Κατά τη διάρκεια των φοιτητικών της σπουδών ενεργοποιήθηκε πολιτικά στη ΔΑΠ ΝΔΦΚ.

Είναι Πρόεδρος στον Πολιτιστικό Σύλλογο Ακρίτα.

Εργάστηκε για δύο χρόνια στον Δήμο Κιλκίς ως οικονομολόγος.

Γνωρίζει άπταιστα την Αγγλική και Γερμανική γλώσσα.

Αυτό το διάστημα προσφέρει τις υπηρεσίες της ως Σύμβουλος Επιχειρήσεων κυρίως σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες ενώ ετοιμάζεται να ανοίξει τη δική της επιχείρηση λειτουργώντας λογιστικό γραφείο – ιδιωτικό ΚΕΠ.