Η διάσημη ποικλία των Sauvignon Blanc δίνει κρασιά που μοσχοβολάνε πράσινα φρέσκα μυρωδικά. Ό,τι πρέπει για μια εποχή που το κρύο μόλις άρχισε να "τσιμπάει", αλλά οι πρασινάδες γύρω είναι άφθονες και μας καλούν να γεμίσουμε τα ποτήρια μας, αναφέρει σε δημοσίευμα στο ΒΗΜΑ η κα Κλαίρη Θηραίου.

Πολλοί θα πουν ότι ο χειμώνας είναι η εποχή του κόκκινου. Όμως χειμώνα δεν έχουμε ακόμη κι αυτό είναι εμφανές από τις θερμοκρασίες, που δεν λένε να πέσουν. Για την ώρα, λοιπόν, απολαμβάνουμε ένα μακρύ κι εσχάτως βροχερό φθινόπωρο, γεμάτο πρασινάδες κι αρώματα, το οποίο μας καλεί να βάλουμε στο ποτήρι ένα τραγανό και φρέσκο Sauvignon Blanc, από τον πλούσιο ελληνικό αμπελώνα. Επιλέγουμε, λοιπόν, 10 κορυφαίες ελληνικές ετικέτες, εννιά λευκές και μία ροζέ, στις οποίες πρωταγωνιστεί η διάσημη ποικιλία και οι οποίες μπορούν να μας βοηθήσουν όχι απλώς να εμβαθύνουμε σε αυτήν, αλλά και να μας δώσουν το έναυσμα για ενδιαφέροντες μαγειρικούς πειραματισμούς.

Ανάμεσα στα 10 κρασιά και το Sauvignon Blanc 2024 της οινοποιίας ΑΪΔΑΡΙΝΗ από τη Γουμένισσα Κιλκίς.

Πρόκειται για ένα κρασί από την αμπελουργική ζώνη της Γουμένισσας. Την αυστηρή επιλογή της πρώτης ύλης –από τους ιδιόκτητους αμπελώνες, που βρίσκονται σε υψόμετρο 250 μέτρων και αργιλοαμμώδη εδάφη– ακολουθεί προζυμωτική εκχύλιση περίπου 12 ωρών σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα επίσης σε χαμηλές θερμοκρασίες και το νέο κρασί μένει στις λεπτές του λάσπες για διάπλαση σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά κάθε σοδειάς. Με αυτό τον τρόπο, φτάνει στο ποτήρι ένας φίνος και τυπικός οίνος με τροπικό χαρακτήρα και φυτική υποστήριξη.

"Αλήθεια όσοι είναι ενάντια αυτού του γενικού-δίκαιου ξεσηκωμού, όλοι από πλούσια τζάκια έπεσαν; Έχουν νιώσει την αλμύρα του ιδρώτα, τη μυρωδιά της λάσπης και της κοπριάς; 

Πολύωροι αποκλεισμοί έχουν προγραμματιστεί για σήμερα στα αγροτοκτηνοτροφικά μπλόκα, στα τελωνεία των Ευζώνων και της Νίκης, στα σύνορα της Ελλάδας με τη Βόρεια Μακεδονία, καθώς και στον Προμαχώνα και την Εξοχή, στα σύνορα της Ελλάδας με τη Βουλγαρία, σύμφωνα με τις αποφάσεις των γενικών συνελεύσεων. Οι αποκλεισμοί αφορούν τόσο την είσοδο όσο και την έξοδο από τη χώρα.

Την σκλήρυνση της στάσης τους προανήγγειλαν  οι αγρότες στους Ευζώνους επιχειρώντας να κλείσουν  από την Πέμπτη επ’ αόριστον το Τελωνείο.

Οι γυναίκες του Κιλκίς ενώνουμε τη φωνή μας με τους βιοπαλαιστές αγροτοκτηνοτρόφους, γυναίκες και άνδρες, που δίνουν  αγώνα επιβίωσης στα μπλόκα του αγώνα, για να μπορέσουν να ζήσουν στον τόπο τους από τον κόπο της δουλειάς τους.

Την σκλήρυνση της στάσης τους αποφάσισαν οι αγρότες στους Ευζώνους αποκλείοντας επ’ αόριστον το Τελωνείο Ευζώνων.

Κλιμάκιο της περιφερειακής παράταξης «Πράξεις για την Μακεδονία», με επικεφαλής τον Χρήστο Παπαστεργίου, συνοδευόμενο από τον περιφερειακό σύμβουλο Π.Ε. Κιλκίς Σταμάτη Παπουλίδη, το μέλος της παράταξης Παναγιώτη Γουδαμάνη και τον Τομεάρχη Υγείας και πρώην Βουλευτή Ν.Κιλκίς Γιώργο Φραγγίδη, επισκέφθηκε το μπλόκο των αγροτών και κτηνοτρόφων στο τελωνείο Ευζώνων.

Αν πάμε θα μείνουμε, έλεγαν οι αγρότες της Παιονίας όλο το προπαρασκευαστικό διάστημα του αγώνα που κορυφώθηκε από τη Δευτέρα στο Τελωνείο Ευζώνων.

Και προσώρας δείχνουν αποφασισμένοι να συνεχίσουν τον αγώνα τους συντονισμένοι και με τα υπόλοιπα μπλόκα της κεντρικής και βόρειας Ελλάδας κυρίως.

Παρατείνεται έως την 31η Δεκεμβρίου 2026, η ημερομηνία απογραφής υφιστάμενων κτηνοτροφικών δραστηριοτήτων

"Η Ομάδα Γυναικών Παιονίας ενώνει τη φωνή της με τους βιοπαλαιστές αγροτοκτηνοτρόφους, που δίνουν αγώνα επιβίωσης στα μπλόκα του αγώνα, για να μπορέσουν να ζήσουν στον τόπο τους από τον κόπο της δουλειάς τους.