Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2024, 9:28:48 μμ
Σάββατο, 26 Μαρτίου 2022 17:15

Τρεις το λάδι, τρεις το ξύδι, δεκαοκτώ το ηλιέλαιο

Γράφει ο Θανάσης Βαφειάδης, τοπογράφος, συγγραφέας.

Οι θαμώνες της περίφημης ταβέρνας «Μπακαλιαράκια» συνήθιζαν να αστειεύονται λέγοντας ότι ο ιδιοκτήτης, ο Γιαννάκης ο Γιορτσίδης, άλλαζε το λάδι στο τηγάνι που τηγάνιζε τα ψάρια κάθε …τρεις μήνες.

 

Με την τιμή του ηλιέλαιου στα 18 ευρώ το πεντάκιλο, φοβάμαι ότι θ’ αλλάζουμε το λάδι κάθε εξάμηνο, μη σας πω και κάθε χρόνο.

Διότι την σήμερον ημέραν το «θα σου τηγανίζω ψάρια με παντζάρια σκορδαλιά», που τραγουδούσαν οι παλιοί ρεμπέτες, φαντάζει εξαιρετικά ασύμφορο. Ακόμη πιο ασύμφορο είναι να τα μαγειρέψουμε στο φούρνο, αφού η τιμή του ρεύματος είναι στο Θεό και η αισχροκέρδεια των παρόχων μας απειλεί με ηλεκτροπληξία. Το να μπούμε στο αυτοκίνητο και να πάμε σε παραλιακή ψαροταβέρνα, επειδή το κορίτσι απόψε θέλει θάλασσα, δε το συζητώ καν. Με 2 € το λίτρο της βενζίνης ούτε που θα διανοηθεί να ισχυρισθεί ότι το χατίρι της το χαλάσαμε.

Αν, όμως, καταλήξαμε στο «φάτε μάτια ψάρια», δεν είναι η ακρίβεια που φταίει αλλά η ψυχολογία μας!!!, όπως λέει κι ο Άδωνις. Κι αν συνεχίσει αυτός και οι λοιποί άριστοι μεσ’ της ακρίβειας τον καιρό να εκνευρίζουν τους πάντες με τέτοιου είδους π@π@ρολογήματα βλέπω το λάδι από το καντήλι της πολιτικής τους σταδιοδρομίας να εξαφανίζεται όπως τα λάδια από τα ράφια των σούπερ - μάρκετ. Άντε, γιατί παράγινε με όλους αυτούς του πολιτικάντηδες που έχουν αρχίσει να «καίνε λάδια».

Περισσότερα άρθρα και φωτογραφίες από το νομό Κιλκίς θα βρείτε στην ιστοσελίδα και στο fb του τεχνικού γραφείου k4s tation.