Η διάσημη ποικλία των Sauvignon Blanc δίνει κρασιά που μοσχοβολάνε πράσινα φρέσκα μυρωδικά. Ό,τι πρέπει για μια εποχή που το κρύο μόλις άρχισε να "τσιμπάει", αλλά οι πρασινάδες γύρω είναι άφθονες και μας καλούν να γεμίσουμε τα ποτήρια μας, αναφέρει σε δημοσίευμα στο ΒΗΜΑ η κα Κλαίρη Θηραίου.

Πολλοί θα πουν ότι ο χειμώνας είναι η εποχή του κόκκινου. Όμως χειμώνα δεν έχουμε ακόμη κι αυτό είναι εμφανές από τις θερμοκρασίες, που δεν λένε να πέσουν. Για την ώρα, λοιπόν, απολαμβάνουμε ένα μακρύ κι εσχάτως βροχερό φθινόπωρο, γεμάτο πρασινάδες κι αρώματα, το οποίο μας καλεί να βάλουμε στο ποτήρι ένα τραγανό και φρέσκο Sauvignon Blanc, από τον πλούσιο ελληνικό αμπελώνα. Επιλέγουμε, λοιπόν, 10 κορυφαίες ελληνικές ετικέτες, εννιά λευκές και μία ροζέ, στις οποίες πρωταγωνιστεί η διάσημη ποικιλία και οι οποίες μπορούν να μας βοηθήσουν όχι απλώς να εμβαθύνουμε σε αυτήν, αλλά και να μας δώσουν το έναυσμα για ενδιαφέροντες μαγειρικούς πειραματισμούς.

Ανάμεσα στα 10 κρασιά και το Sauvignon Blanc 2024 της οινοποιίας ΑΪΔΑΡΙΝΗ από τη Γουμένισσα Κιλκίς.

Πρόκειται για ένα κρασί από την αμπελουργική ζώνη της Γουμένισσας. Την αυστηρή επιλογή της πρώτης ύλης –από τους ιδιόκτητους αμπελώνες, που βρίσκονται σε υψόμετρο 250 μέτρων και αργιλοαμμώδη εδάφη– ακολουθεί προζυμωτική εκχύλιση περίπου 12 ωρών σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα επίσης σε χαμηλές θερμοκρασίες και το νέο κρασί μένει στις λεπτές του λάσπες για διάπλαση σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά κάθε σοδειάς. Με αυτό τον τρόπο, φτάνει στο ποτήρι ένας φίνος και τυπικός οίνος με τροπικό χαρακτήρα και φυτική υποστήριξη.

Από την Κίνηση Πολιτών Παιονίας εκδόθηκε η ακόλουθη ανακοίνωση:

Καλούμε κάθε εργαζόμενο και εργαζόμενη στην κινητοποίηση ενάντια στον νέο αιματοβαμμένο προϋπολογισμό του πολέμου, των φόρων και της φτώχειας, διεκδικώντας λεφτά για μισθούς υγεία και παιδεία και όχι για του πολέμου τα σφαγεία.

Την Τετάρτη 10 Δεκεμβρίου 2025 το Λύκειο Ελληνίδων Κιλκίς πραγματοποίησε στο «Θέατρο»  την εκδήλωση «Μια Ιστορία Ραμμένη στο Χρόνο….».

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συλλόγου Εργαζομένων ΟΤΑ Κιλκίς - Παιονίας και όλοι οι συνάδελφοι, εκφράζουν τη θλίψη τους για την απώλεια του συναδέλφου Αναστάσιου Νικολαΐδη (Σούλη) στην οικογένεια και τους οικείους του.

Το Δ.Σ.

Ολοκληρώθηκαν οι αγώνες του Σαββάτου για την 8^η αγωνιστική της Α' κατηγορίας ΕΠΣ Κιλκίς. Αναλυτικά τα αποτελέσματα του Σαββάτου και οι αγώνες της Κυριακής 14 Δεκεμβρίου:

Το Σάββατο 13/12/2025 πραγματοποιήθηκε η 8^η αγωνιστική του πρωταθλήματος της Α1' Κατηγορίας ΕΠΣ Κιλκίς. Η Α.Ε. Πολυκάστρου έκανε το 7/7 και ξέφυγε στη βαθμολογία με 8 πόντους διαφορά από του διώκτες της, μετά και την ισοπαλία του Π.Α.Ο.Ν.Ε. Επταλόφου στην έδρα του Απόλλωνα Ευρωπού.