Σήμερα, αυτή η πλούσια παράδοση αποκτά νέα δυναμική μέσα από την ψηφιακή προβολή. Με τη βοήθεια εφαρμογών και διαδικτυακών εργαλείων όπως της εφαρμογής της Αναπτυξιακής Κιλκίς “iFalvours”, ο ταξιδιώτης μπορεί να «περιηγηθεί» στα προϊόντα του Κιλκίς πριν ακόμα επισκεφθεί την περιοχή. Μπορεί να μάθει την ιστορία τους, να γνωρίσει τους ανθρώπους που τα παράγουν, να βρει συνταγές και να σχεδιάσει μια γαστρονομική διαδρομή που θα τον οδηγήσει από το χωράφι στο τραπέζι.

Η ψηφιακή ανάδειξη κάνει το τοπικό… παγκόσμιο. Δίνει τη δυνατότητα στον επισκέπτη να ανακαλύψει τον τόπο μέσα από τις γεύσεις του, ενώ παράλληλα στηρίζει τους παραγωγούς και ενισχύει την τοπική οικονομία. Έτσι, κάθε γεύμα γίνεται ταξίδι, κάθε προϊόν μια εμπειρία και κάθε επίσκεψη μια ευκαιρία να γνωρίσει κανείς τον πολιτισμό και τη φιλοξενία του Κιλκίς.

Στον ψηφιακό χάρτη της γαστρονομίας, το Κιλκίς κατακτά τη θέση που του αξίζει – ως προορισμός αυθεντικών γεύσεων, έτοιμος να υποδεχθεί τους επισκέπτες με ανοιχτή καρδιά και γεμάτο τραπέζι.

Η καινοτόμα εφαρμογή “iFalvours” δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του τοπικού προγράμματος CLLD / LEADER της Αναπτυξιακής Κιλκίς (Μέτρο 19.3 του ΠΑΑ 2014 – 2020) και του Σχεδίου Διακρατικής Συνεργασίας με τίτλο: «iFlavours ‐ Ανάδειξη τοπικών ποιοτικών παραδοσιακών προϊόντων ψηφιακά».