Στα πλαίσια της προσπάθειας που πραγματοποιείται εδώ και χρόνια από τον Εμποροεπαγγελματικό Σύλλογο Γουμένισσας, για να καταστήσει γαστρονομικό προορισμό και γαστρονομική κοινότητα την ευρύτερη περιοχή της Γουμένισσας και του ορεινού όγκου του Πάικου, το Δ.Σ. του Συλλόγου, με επικεφαλής τον πρόεδρο Θανάση Τραχανίδη, συναντήθηκε με τους ιδιοκτήτες των τεσσάρων κρεοπωλείων της πόλης. Από το διάλογο που αναπτύχθηκε αποφασίστηκε να καθιερωθεί στη Γουμένισσα ο θεσμός των… εφημερευόντων κρεοπωλείων.