Η άδεια είναι 20ήμερη και η σφαγή θα γίνει αφού νωρίτερα έχουν παρθεί δείγματα και εκδόθηκαν τα αποτελέσματα του υγειονομικού ελέγχου: τα αρνιά και τα κατσίκια των κτηνοτρόφων μας είναι απολύτως υγιεινά και πάντα ανώτερης ποιότητας .

Η συμβολή των κτηνιάτρων της Π.Ε. Κιλκίς υπήρξε καθοριστική για την ταχεία ολοκλήρωση των απαραίτητων ελέγχων. Με υψηλό αίσθημα ευθύνης και επαγγελματισμό, εργάστηκαν αδιάκοπα, μέρα και νύχτα, προκειμένου να εξασφαλιστεί η έγκαιρη έκδοση των αποτελεσμάτων, επιτρέποντας έτσι την έναρξη της σφαγής των αμνοεριφίων τη Δευτέρα. Η πολύτιμη αυτή προσπάθεια αναγνωρίζεται και εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κτηνοτρόφους του νομού Κιλκίς.

Φέτος για πρώτη φορά ύστερα από πολλά χρόνια οι τιμές των αμνοεριφίων στον παραγωγό παρουσίασαν θεαματική αύξηση. Είναι  αποτέλεσμα  και της σημαντικής μείωσης του κτηνοτροφικού κεφαλαίου πανελλαδικά λόγω της κατάρας της ευλογιάς που έχει αφανίσει σημαντικό τμήμα του ζωικού κεφαλαίου.

Από τα περσινά επίπεδα 7 έως 9 ευρώ (το πλείστον στο κατώτατο όριο) οι φετινές τιμές άρχονται από τα 9 ευρώ και φτάνουν έως 11,5 ευρώ.

Βεβαίως ο καταναλωτής τα ντόπια αρνιά τα χρυσοπληρώνει και στην Αθήνα η τιμή ξεπέρασε και τα 20 ευρώ!

Από τη Δευτέρα λοιπόν ξεκίνησε ένας αγώνας δρόμου για να προλάβουν να σφάξουν τα αμνοερίφιά τους οι κτηνοτρόφοι μας. Διότι η προθεσμία είναι μεν 20ήμερη αλλά το φιλέτο της αγοραπωλησίας εντοπίζεται χρονικά στη Μεγάλη Εβδομάδα.

 Σύμφωνα με εκτιμήσεις ανθρώπων της αγοράς στα σφαγεία του Κιλκίς έχουν πάρει σειρά και μέχρι τη Μ. Τετάρτη αναμένεται να σφαγούν περισσότερα από 5.000 αμνοερίφια παραγωγών του νομού.