Το ''βουνό'', ο ''γίγαντας'', το "λεβεντόπαιδο" έφυγε  αναπάντεχα σε ηλικία 65 ετών από ανακοπή καρδιάς στις 7 Ιουλίου 2007.  Γεννήθηκε στον Παντελεήμονα Κιλκίς στις 13 Φεβρουαρίου του 1942 και σε  ηλικία 14 ετών ξεκίνησε να αγωνίζεται στην ποδοσφαιρική ομάδα του χωριού τον Μ.Γ.Σ. ΑΡΗ Παντελεήμονα.

Πολύ γρήγορα έδειξε το σπάνιο  ποδοσφαιρικό του ταλέντο συμβάλλοντας καθοριστικά στην κατάκτηση του  πρωταθλήματος του 1ου ομίλου της Α' κατηγορίας Κιλκίς με την ομάδα του  χωριού την αγωνιστική περίοδο 1959-60. Επόμενος σταθμός στην πορεία  του ήταν η ομάδα του ΑΠΟΛΛΩΝ Καλαμαριάς το 1960.

Στη συνέχεια  μετεγγράφετε στη Μ.Ε.Ν.Τ. το 1963 και το 1966 σε ηλικία 24 ετών κάνει  το μεγάλο άλμα με την μετεγγραφή του στον Π.Α.Ο.Κ. Θεσσαλονίκης.  Καθιερώνεται αμέσως στην ενδεκάδα του ''δικεφάλου'' και στο κέντρο της  άμυνας διακρινόμενος για τη δύναμή του, το πάθος και την  αποφασιστικότητα. Τα σπουδαία σωματικά προσόντα, αλλά και η  αυταπάρνηση του, τον ανέδειξαν σε έναν από τους κορυφαίους κεντρικούς  αμυντικούς του Π.Α.Ο.Κ.

Στα 12 χρόνια της καριέρας του στον Π.Α.Ο.Κ.,  που ολοκληρώθηκε το 1978 σε ηλικία 36 ετών, κέρδισε το πρωτάθλημα του  1976 και δύο κύπελλα, το 1972 και το 1974. Έπαιξε σε 335 αγώνες Α'  Εθνικής και πέτυχε 18 γκολ. Συμμετείχε σε 43 αγώνες κυπέλλου  πετυχαίνοντας 7 γκολ και έπαιξε σε πέντε τελικούς κυπέλλου Ελλάδας  συνολικά, ενώ ήταν προπονητής του Π.Α.Ο.Κ. σε αυτόν του 1981. Αρκετές  φορές διατέλεσε υπηρεσιακός προπονητής της ομάδας.

Αγωνίστηκε σε 15  αναμετρήσεις των κυπέλλων Ευρώπης με την ασπρόμαυρη φανέλα και είναι  5ος σε συμμετοχές στην ιστορία του Π.Α.Ο.Κ., μετά τους Κούδα,  Ιωσηφίδη, Γούναρη και Σαράφη. Ο Αρίστος Φουντουκίδης πρόσφερε τις  υπηρεσίες του από το πόστο του προπονητή και στην ομάδα του χωριού του  τον Μ.Γ.Σ. ΑΡΗ Παντελεήμονα για ένα μικρό διάστημα το 1980.

Ο σύλλογος  τιμά τη μνήμη του Αριστοτέλη (Αρίστου) Φουντουκίδη δίνοντας το όνομά  του στην αίθουσα του Μουσείου που βρίσκεται υπό διαμόρφωση και θα  στεγάζετε στο χώρο των παλαιών αποδυτηρίων του.

Μ.Γ.Σ. ΑΡΗΣ Παντελεήμονα