… Κάποτε, λέει, ο Μπογιατζής αγόρασε μια αγελάδα. Ήταν η είδηση για τον συνοικισμό! Ο Μπογιατζής κτηνοτρόφος!... Περιποιείται και κτήνη!...
(Οι αναγνώστες πρέπει να ξέρουν, ότι οι αμπελουργοί Στενημαχίτες, δεν έτρεφαν αγελάδες. Ούτε εδώ στο Κιλκίς, ούτε και στην όμορφη ‘’πατρίδα’’ τους, την Στενήμαχο,  δεκαπέντε χιλιόμετρα νότια της Φιλιππούπολης, στις υπώρειες της βόρειας Ροδόπης).
   Όταν το έμαθαν οι φιλοπαίγμονες Στενημαχίτες, άρχισαν να τον πειράζουν…
- Κυρ – Δημητρό, την αρμέγεις την αγελάδα; (εννοούσαν αν τα καταφέρνει, ή ξέρει από άρμεγμα, κοτζάμ καπνέμπορος…)
Και ο πλούσιος καπνέμπορος Βογιατζής, απαντούσε με παιδική ειλικρίνεια, (όλος αθωότητα, που αφόπλιζε), σαν να μη καταλάβαινε το πείραγμα…
- Μια την αρμέγω και μια όχι. Κάμνω και μπαρκανίτσα (μυζήθρα).

Δεκέμβριος 2016                                              Α. Α.