Προχθές «έκοψα» ένα χωράφι 10 στρέμματα με κριθάρι. Μόλις τελείωσα ζυγίσαμε τη σοδειά. Ακριβώς 4.900 κιλά!. Δεν το πίστευε ούτε ο ιδιοκτήτης του χωραφιού…»
Η αφήγηση είναι από θεριστή - κουμπινιέρη και έχει την αυταπόδεικτη αξία της.
Καιρός ήταν λοιπόν ύστερα από κάμποσα χρόνια φτωχών αποδόσεων- κάτω κι από τα 150 κιλά- να γεμίσουν τα αμπάρια, τρόπος του …γράφειν, των αγροτών του νομού καθώς η φετεινή σιτοδεία προμηνύεται από καλή έως άριστη.
Στη βαθύπεδη ζώνη  του νομού που άρχεται από την περιοχή του Χέρσου και καταλήγει στα  σύνορα με τη Θεσσαλονίκη και περιλαμβάνει τα χωριά Μαυρονέρι, Αποστολάρια, Ξυλοκερτατιά, Μικρόκαμπος, Ανθόφυτο κ.λ.π. ξεκίνησε από τις αρχές της εβδομάδας ο θερισμός των κριθαριών. Και όλα δείχνουν πως πάμε για χρονιά με ρεκόρ απόδοσης αφού «κόπηκαν» ήδη χωράφια με αποδόσεις που ξεπερνούν τα 400 κιλά/στρέμμα. Βεβαίως πρόκειται για χωράφια που καλλιεργήθηκαν σωστά και δεν δηλώθηκαν απλά για επιδοτήσεις με ελλιποβαρές ενδιαφέρον για σωστή σπορά, λίπανση κ.ο.κ.
Θυμίζουμε ότι πέρυσι η μέση απόδοση των κριθαροχώραφων μόλις και προσέγγισε τα 250 κιλα/στρέμμα. Το γεγονός είναι ιδιαίτερα θετικό και για την κτηνοτροφική παραγωγή του νομού καθώς το κριθάρι προορίζεται κυρίως για την παραγωγή κτηνοτροφής.
Ωστόσο ο κύριος όγκος των καλλιεργηθεισών εκτάσεων αφορά στο στάρι, μαλακό και σκληρό. Εκεί μόνο εκτιμήσεις μπορούν να γίνουν. Σύμφωνα λοιπόν με συγκλίνουσες εκτιμήσεις και η παραγωγή σίτου αναμένεται φέτος ιδιαίτερα υψηλή, δοθέντος βέβαια των παραγωγικών δυνατοτήτων του νομού.
Πέρυσι η μέση στρεμματική απόδοση κυμάνθηκε περί τα 150 κιλά, ενώ φέτος όλοι εκτιμούν ότι θα κινηθεί στα 250 και ίσως υψηλότερα, εφόσον βέβαια βοηθήσει ο καιρός το προσεχές 20ήμερο.
Ο θερισμός των σταροχώραφων αναμένεται να ξεκινήσει από το Σαββατοκύριακο πάντα εκκινώντας από την προαναφερθείσα ζώνη.